ARRACHERA HORNEADA

ARRACHERA HORNEADA

TAMBIEN ESTA CARNE DE ARRACHERA QUE ES SUPER SUAVE Y RIQUISIMA LA PUEDEN PREPARAR PARA ESTE FIN DE AÑO

Ingredientes (4 comensales)

• 1 1/2 kg de Arrachera (o algun tipo de filete de res)
• 1/2 kg de papa rosa partidas a la mitad
• 3 cebollas medianas o grandes en cubos grandes
• 1 1/2 vasitos de vino tinto
• caldo de pollo en polvo, preparado en un vasito de agua
• una cucharadita de chile pikin si se desea.

PROCEDIMIENTO

1. En un bol poner a marinar la carne con sal, pimienta y salsa inglesa.
2. Mientras se marina la carne, en un recipiente para hornear rectangular poner una cama de cebollas, después encima las papas y sobre ellas la carne.
3. Bañar la carne con el vino y con el caldo, espolvorear un poco de chile pikin sobre la carne y meter al horno durante 45min.
4. 30 min después de meter la carne al horno se tapa con papel aluminio y se regresa al horno.
5. Chequear periódicamente y bañar la carne para que no se reseque