TORTITAS DE COLIFLOR

TORTITAS DE COLOFLOR.

UNAS SABROSAS TORTITAS DE COLIFLOR, CON UNA SALSITA DE TOMATE.

INGREDIENTES

1 COLIFLOR

3 HUEVOS

UN POCO DE SAL,

1 CUCHARADITA DE HARINA.

1 LATA DE PURE DE TOMATE

OREGANO

PROCEDIMIENTO

COCE LA COLIFLOR EN UNA OLLA A CUBRIR POR ESPACIO DE 15-20 MINUTOA APROXIMADAMENTE.

PUEDES PONER UN CHORRITO DE LECHE A LA COCCION PARA EVITAR EL OLOR DE LA COLIFLOR-

BATE  LAS CLARAS DE LOS HUEVOS , AGREGA UNA PIZCA DE SAL Y LA HARINA SIGUE BATIENDO A PUNTO DE MERENNGUE YA CUANDO ESTE AGREGA LAS YEMAS.

METE EN ESA MEZCLA CADA FLOR DE LA COLIFLOR, A QUEDAR BIEN CUBIERTA.

FRIE CON BASTANTE ACEITE.

PASALAS A UN PAPEL ABSORVENTE, PARA ESCURRIE EL ACEITE.

PARA LA SALSA

ECHA EL PURE DE TOMATE EN UNA CACEROLA, AGREGA,POCA AGUA UNA PIZCA DE SAL Y OREGANO.

 CON ESTA SALSITA BAÑARAS LAS FLORES DE COLIFLOR.

 TE QUEDARAN SUPER RICAS.

TEJIDO A DOS AGUJAS PARA BEBES

TEJIDOS A DOS AGUJAS PARA BEBES.

Y COMO TAMBIEN NOS GUSTA TEJER, LES VOY A DEJAR ESTOS HERMOSOS SUETERCITOS PARA BEBE.

EN LO PERSONAL ME GUSTA TEJER ESTE TIPO DE PRENDAS PARA BEBES.

CARNE MOLIDA CON PAPAS

CARNE MOLIDA CON PAPAS

ESTE PLATILLO ES ECONOMICO Y ADEMAS DELICIOSO.

INGREDIENTES

2 PAPAS,PELADAS Y CORTADAS EN CUBOS

500 GR.DE CARNE MOLIDA

1 CEBOLLA PEQUEÑA FINAMENTE PICADA

1/4 TAZA DE PEREJIL

2 CUCHARADITAS DE SALSA INGLESA

1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

1/4 CUCHARADITA DE SAL

2 CUCHARADITAS DE ACIETE VEGETAL

1 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO

MANERA DE HACER

1.-EN UNA CACEROLA MEDIANA CON AGUA HIRVIENDO, CUEZA LAS PAPAS POR 10 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN TIERNAS., ESCURRELAS. AGREGA LA CARNE,CEBOLLA, PEREJIL, SALSA INGLESA,PIMIENTA Y SAL. MEZCLA BIEN.

2.-EN UNA SARTEN DE TEFLON, CALIENTA EL ACEITE A FUEGO MODERADO, AGREGA LA MEZCLA DE CARNE Y EXTIENDELA CON UNA ESPATULA, BAJA LA LUMBRE Y  COCINE SIN TAPAR POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTE LAS ORILLAS DORADITAS.

3.-ESPOLVOREA EL QUESO SOBRE LA CARNE,TAPA Y CON EL FUEGO BAJITO,DEJALO POR DOS MINUTOS APAGA.

4.- PUEDES ACOMPAÑARLA CON JITOMATES RELLENOS DE QUESO COTTAGE Y UNA ENSALADA VERDE.

ENSALADA DE ATUN Y PEPINOS

ENSALADA DE ATUN Y PEPINOS

ESTA RECETA ES FACIL DE HACER Y APENAS PARA ESTA TEMPORADA DE CALOR ALGO FRESCO-

INGREDIENTES

1 LATA DE ATUN

1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO

1/2 TAZA DE AGUA FRIA

1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMON

1/2 TAZA DE MAYONESA

1/4 TAZA DE PEPINO PÈLADO Y PICADO

1 LATA DE PIMIENTO MORRON EN RAJAS Y PICADITOS

1 GELATINA DE LIMON GRANDE JELLO,VERDE

MANERA DE HACER

SE DISUELVE LA GELATINA DE LIMON EN EL AGAUA HIRVIENDO PARA QUE QUEDE BIEN DISUELTA. SE AGREGA EL AGUA FRIA, EL JUGO DE LIMON Y LA MAYONESA.

SE BATE TODO CON UN BATIDOR DE GLOBO O UNA CUCHARA, SE INCORPÒRAN LOS DEMAS INGREDIENTES.

SE VIERTE EN UN MOLDE MOJADO EN AGUA FRI Y SE METE AKL REFIGERADOR HASTA QUE CUAJE

SOPA RAJAS Y ELOTE.

SOPA DE RAJAS Y ELOTE

INGREDIENTES

6 CHILES POBLANOS

1 CEBOLLA GRANDE

3 ELOTES

3 TAZAS DE CALDO DE POLLO

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

SAL Y AGUA.

MANERA DE HACER:

ASAR Y DESVENAR LOS CHILES ANCHOS. REBANAR LA CEBOLLA Y FREIR JUNTO CON LOS CHILES, CUANDO LA CEBOLLA SE ACITRTONE AÑADA LOS ELEOTES DESGRANADOS.

A LOS CINCO MINUTOS AGREGUE 3 TAZAS DE CALDO DE POLLO.  CUANDO LOS ELOTES ESTES SUAVES, VACIE LA LATA DE LECHE EVAPÒRADA, AGAREGUE UNA CUCHARADITA DE SAL Y SAZONE AL GUSTO.

NOTA: RECUERDE QUE EL ELOTE CUANDO MAS HIERVE MAS DE ENDURECE.