TORTITAS DE COLIFLOR

TORTITAS DE COLOFLOR.

UNAS SABROSAS TORTITAS DE COLIFLOR, CON UNA SALSITA DE TOMATE.

INGREDIENTES

1 COLIFLOR

3 HUEVOS

UN POCO DE SAL,

1 CUCHARADITA DE HARINA.

1 LATA DE PURE DE TOMATE

OREGANO

PROCEDIMIENTO

COCE LA COLIFLOR EN UNA OLLA A CUBRIR POR ESPACIO DE 15-20 MINUTOA APROXIMADAMENTE.

PUEDES PONER UN CHORRITO DE LECHE A LA COCCION PARA EVITAR EL OLOR DE LA COLIFLOR-

BATE  LAS CLARAS DE LOS HUEVOS , AGREGA UNA PIZCA DE SAL Y LA HARINA SIGUE BATIENDO A PUNTO DE MERENNGUE YA CUANDO ESTE AGREGA LAS YEMAS.

METE EN ESA MEZCLA CADA FLOR DE LA COLIFLOR, A QUEDAR BIEN CUBIERTA.

FRIE CON BASTANTE ACEITE.

PASALAS A UN PAPEL ABSORVENTE, PARA ESCURRIE EL ACEITE.

PARA LA SALSA

ECHA EL PURE DE TOMATE EN UNA CACEROLA, AGREGA,POCA AGUA UNA PIZCA DE SAL Y OREGANO.

 CON ESTA SALSITA BAÑARAS LAS FLORES DE COLIFLOR.

 TE QUEDARAN SUPER RICAS.

POLLO A LA NARANJA

POLLO ALMENDRADO

  ESTE PLATILLO LO HACIA MI MAMA Y ERA TAMBIÉN UNO DE MIS PREFERIDOS ASÍ QUE SE LOS COMPARTO.

INGREDIENTES:

-1 PECHUGA DE POLLO COCIDA Y DESHEBRADA

-1 TAZA DE JUGO DE NARANJA

-1/2 KILO DE SALCHICHAS PARTIDAS EN RODAJITAS

-1/4 DE KILO DE JAMÓN 

-1 LATA DE PURE DE TOMATE

-1 HOJITA DE LAUREL

-2 CLAVITOS

-1 RAJITA DE CANELA.

1 LATA DE CHICHAROS.

1 COPITA DE JEREZ ( OPCIONAL SI HAY NIÑOS)

-4 TAZAS DEL CALDO DONDE SE COCIÓ EL POLLO

-1 1/2 CUCHARADITAS DE CONSOME DE POLLO

MANERA DE HACER:

EN UNA CACEROLA SE FRÍEN LAS SALCHICHAS Y EL JAMON PARTIDO EN CUADRITOS, RESERVAR.

- SE LICUA EL PURE DE TOMATE JUNTO CON LOS COMINOS Y LA CANELA, COLAR

-EN UNA CACEROLA SE ECHA POQUITO ACEITE SE PONE A FREIR EL PURE DE TOMATE QUE LICUAMOS, AGREGAMOS EL CONSOME Y LAS 4 TAZAS DE CALDO, ENSEGUIDA EL JUGO DE NARANJA, EL POLLO ,SALCHICHAS CON EL JAMÓN LA LATITA DE CHICHAROS Y LA HOJITA DE LAUREL, SI QUIEREN PUEDEN AGREGAR UNA COPITA DE JEREZ. CHECAR LA SAZÓN.