TORTA DE QUESO PARA DIABETICOS
HOLA, LES TRAIGO UN RICO PAY DE QUESO ESPECIALMENTE PARA DIABETICOS, AUNQUE ES TAMBIEN PARA TODA LA FAMILIA.
El pay de queso crema y helado de yogurt
es perfecto para las personas diabéticas, porque los ingredientes son
bajo en azúcar y grasas, cualquier persona lo puede comer po su
delicioso sabor, pero en especial está hecho para ellos.
Para 10 porciones
Ingredientes
170gr margarina light
300gr de galletas sin azúcar
1 cucharada de edulcorante
700gr de requeson
300g queso crema
2 sobres de grenetina
1 bote de helado de yogurt natural
Preparación
En una batidora triturar las galletas sin azúcar. Utilizar la cantidad suficiente de galletas para cubrir el fondo del molde.
Sobre las galletas ya trituradas, añadir la margarina previamente
derretida en el microondas y mezclar bien hasta que queda una pasta.
Poner en el fondo del molde, prensando bien para que quede compacto.
Dejar enfriar la mezcla.
Poner el queso crema en un envase con la nata y mezclar bien moviendo hasta que no haya grumos.
Poner a calentar en una sartén grande o una olla el resto de la nata
con el edulcorante y los 2 sobres de grenetina, moviendo para mezclar.
Cuando esté caliente, añadir el requeson con el queso philadelphia y mover
bien. Dejarlo en el fuego, moviendo constantemente, hasta que hierva.
Cuando empiece a hervir, contar un minuto y retirar del fuego. Verter
sobre la base de galletas en un molde desmontable o desechable para pay.
Dejar reposar y cuando esté frío meter el pastel de queso en la nevera.
3 horas antes de servir, echar el helado de yogurt y extenderlo bien
sobre la tarta de queso. Volver a meter en la nevera por 20 minutos más y
servir fría.
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