ENCHILADAS RELLENAS DE POLLO, ELOTE Y RAJAS
CONTINUAREMOS CON NUESTRA TRADICIONAL COMIDA MEXICANA
INGREDIENTES:
1/2 PECHUGA DE POLLO, COCIDA Y DESHEBRADA
1/2 CEBOLLA FILETEADA
1 LATA CHICA DE ELOTE
2 CHILES POBLANOS EN RAJAS
12 TRTILLAS DE MAIZ
ACEITE EL NECESARIO
1/2 KILO DE MOLO POBLANO.
PROCEDIMIENTO
EN ACEITE MUY CALIENTE FRIA LAS TORTILLAS SOLO UNA PASADITA
EN OTRA SARTEN, CON UN POCO DE ACEITE CALIENTE, FRIA LA CEBOLLA.
UNA VEZ TRANSPARENTE AGREGUE EL POLLO, LAS RAJAS Y EL ELOTE.
BAÑE LAS TORTILLAS EN EL MOLE POBLANO Y RELLENE CON LA MEZCLA ANTERIOR
RICAS, FACILES DE HACER.
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