ALBONDIGAS ECONOMICAS Y FACILES

ALBONDIOGAS ECONOMICAS Y FACILES.

ESTAS ALBONDIGAS SON LAS TRADICIONALES Y ADEMAS DE FACILES MUY SABROSAS

INGREDIENTES.

• ¼ kg. de carne molida de res,
• ¼ kg. de carne molida de puerco,
• ½ taza de leche,
• 2 huevos,
• ½ taza de pan molido,
• 1 cebolla,
• 1O hojas de hierbabuena picadas,
• 2 pimientas gordas,
• 1 pizca de comino en polvo,
• 2 jitomates,
• 1 diente de ajo,
• 1 chile ancho,
• aceite para freír,
• sal.
• 2 papas
• 2 zanahorias

Preparacion:

1. Mezcle las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos.
2. Forme bolitas de carne con la mano.
3. Ase, desvene y remoje el chile.
4. Ase el jitomate, pélelo y licúelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta.
5. Fría todo hasta que sazone.
6. Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue las albóndigas y cueza bien. (de 15 a 20 minutos).Agregando las papas cortadas en cuartos y las zanahorias en rodajas

SOPA DE LENTEJAS

SOPA DE LENTEJAS

ESTA RICA SOPA DE LENTEJAS ME QUEDA RIQUISIMA Y SE LAS COMPARTO A MI HIJA CINDY LE ENCANTA Y ESTO HARE MAÑANA.

 

 Ingredientes

500 grs de lentejas
1 lata mediana de puré de tomate
1/2 cebolla picada finamente
cilantro
sal y pimienta
una cucharada de consomate sazonado
agua la necesaria

1/2 cucharadita de cominos.

 

Preparación

En una cacerola con bastante agua con sal y un trozo de cebolla se ponen a cocer las lentejas a fuego medio por 40 minutos, Aparte se hace la salsa, se acitrona la cebolla en aceite , se vacia el pure de tomate se sazona con sal y pimienta y el consomate , se vacia a la cazuela de las lentejas y se le ponen unas hojas de cilantro, Si se desea se le ponen 2 zanahorias en cuadritos finos agrega la media cucharadita de comino Puedes agregar un copetito de crema.

LA AWE OCHI