ALBONDIGAS ECONOMICAS Y FACILES

ALBONDIOGAS ECONOMICAS Y FACILES.

ESTAS ALBONDIGAS SON LAS TRADICIONALES Y ADEMAS DE FACILES MUY SABROSAS

INGREDIENTES.

• ¼ kg. de carne molida de res,
• ¼ kg. de carne molida de puerco,
• ½ taza de leche,
• 2 huevos,
• ½ taza de pan molido,
• 1 cebolla,
• 1O hojas de hierbabuena picadas,
• 2 pimientas gordas,
• 1 pizca de comino en polvo,
• 2 jitomates,
• 1 diente de ajo,
• 1 chile ancho,
• aceite para freír,
• sal.
• 2 papas
• 2 zanahorias

Preparacion:

1. Mezcle las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos.
2. Forme bolitas de carne con la mano.
3. Ase, desvene y remoje el chile.
4. Ase el jitomate, pélelo y licúelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta.
5. Fría todo hasta que sazone.
6. Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue las albóndigas y cueza bien. (de 15 a 20 minutos).Agregando las papas cortadas en cuartos y las zanahorias en rodajas

ROLLITOS DE DE CARNE DE RES CON MARINADO DE FINAS HIERBAS.

ROLLITOS

DE CARNE DE RES CON MARINADO A LAS FINAS HIERBAS

 AHORA LES TRAIGO ESTE DELICIA SE QUE LES ENCANTARÁ.

INGREDIENTES:

 6 PORCIONES

1/2 KILO DE BISTECS DELGADOS CORTADOS EN RECTANGULOS DE 5 X 10 CM

2 PIMIENTOS MORRONES EN JULIANA DELGADAS

4 ZANAHORIAS EN JULIANA DELGADAS

4 CALABACITAS EN JULIANA DELGADAS.

PARA LA MARINADA

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1 TAZA DE ACEITE DE MAIZ

1/4 DE TAZA DE VINAGRE

2 CUCHARADAS DE MOSTAZA

1/4 DE PIEZA DE CEBOLLA

3 DIENTES DE AJO

-ESTRAGON SECO

-LAUREL SECO

-ALBHACA SECA

-OREGANO SECO

-PIMIENTA.

MANERA DE HACER

1.-PON TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MARINADA EN LA LICUADORA.

2.-HAZ UNOS ROLLITOS DE CARNE CON LAS VERDURAS DENTRO.

3.-CIERRALOS Y BARNIZALOS CON LA MARINADA

4.-FRÍELOS EN LA PARRILLA BIEN CALIENTES PARA QUE SE MARQUEN Y SIRVE.

DELICIOSOS.