CREPAS DE POLLO

CREPAS DE POLLO

HOLA LES TRAIGO UNAS RICAS CREPAS DE POLLO, Y ESTOS SON LOS INGREDIENTES:

-2 TAZAS DE HARINA CERNIDA

-2 TAZAS DE LECHE

-4 HUEVOS

-100 GR DE MANTEQUILLA

-1 CUCHARADA DE AZUCAR

-1/4 CUCHARADITA DE SAL

-1 PECHUGA DE POLLO COCIDA Y DESHEBRADA

-3 CUCHARADAS SOPERAS DE PURE DE TOMATE

-ACEITUNAS ( OPCIONAL)

MANERA DE HACER:

-BATA LOS HUEVOS LIGERAMENTE Y AGRÉGELES LA LECHE AZÚCAR,SAL Y HARINA ( PROCURANDO QUE NO SE HAGAN GRUMOS) Y LA MANTEQUILLA FUNDIDA Y TIBIA.DEJE REPOSAR UN RATO EL ATOLITO.

-CALIENTE UNA SARTÉN Y ÚNTELA CON MANTREQUILLA, VACÍE LA MEZCLA LO SUFICIENTE PARA QUE CUBRA LA SARTEN EXTENDER A QUE QUEDE COMO UNA TORTILLA DFELGADITA  CUEZA LAS CREPAS SIN QUE LLEGUEN A DORARSE Y PÓNGALAS EN UN RECIPIENTE A BAÑO MARÍA PARA QUE SE CONSERVEN CALIENTES.

-SIRVALAS CON EL RELLENO, PARA EL CUAL SE PONE A FREÍR EN POCO ACEITE EL PURE DE TOMATE ,SAL Y PÌMIENTA Y AGREGANDO EL POLLO  Y LAS ACEITUNAA PICADAS, SE DEJA QUE SE RESEQUE Y SE RELLENAN LAS CREPAS.

-LAS CREPAS RELLENAS SE BAÑAN CON LA SOPA CONDENSADA DE  CREMA DE TOMATE, `PREVIAMENTE CALENTADA.

-ACOMPAÑE CON GUACAMOLE

La Awe Ochy