PATATAS FRITAS ESTILO fOSTER'S HOLLYWOOD

PATATAS FRITAS ESTILO FOSTER'S HOLLYWOOD

INGREDIENTES;

500 GR. DE PAPAS A LA FRANCESA O CONGELADAS

  

SALSA RANCHERA:

1 LATA DE MEDIA CREMA

EL ZUMO DE MEDIO LIMON

5 ML DE LECHE 

MEDIA CUCHARADA DE MAYONESA

MEDIA CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO

MEDIA CUCHARADITA DE AJO EN POLVO

UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA

MEDIA CUCHARADITA DE SAL DE GRANO

UN POCOI DE CEBOLLIN PICADO( EL RABO DE LAS CEBOLLITAS CAMBRAY)

70 GR DE QUESO RALLADO

60 GR DE TOCINO EN REBANADA GRUESA

PARA HACER UNA SALSA RANCHERA,PONEMOS EN UN BOL REFRACTARIO LA MEDIA CREMA,LA LECHE,EL ZUMO DE MEDIO LIMON,REVOLVEMOS DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS Y SE AGREGANLOS DEMAS INGREDIENTES, EXCEPTO EL QUESO SE MEZCLAN TODO BIEN SE TAPAN Y SE REFRIGERAN

SE FRIE EL TOCINO, SE APARTA EN OTRA CACEROLA SE FRIEN LAS PAPAS SE ESCURREN SOBRE UNA SERVILLETA ABSORBENTE.

EN UNA CAZO DE BARRO SE PONEN LAS PAPAS YA FRITAS,LA SALSA RANCHERA,UN POCO DE TOCINO POR ULTIMO EL QUESO.

SER PASA AL HORNO,YA SEA TRADICIONAL O AL MICRO, HASTA QUE SE GRATINE

QUEDAN DELICIOSAS.