ATOLE DE CHOCOLATE

ATOLE DE CHOCOLATE

SIGUIENDO CON NUESTROS ATOLES LES TRAIGO AHORA UNO DE CHOCOLATE ,ESPERO LES GUSTE.

INGREDIENTES:

• 8 Cucharadas de maizena
• 1/2 Tableta de chocolate
• 1 Huevo
• 1 Lt de Leche
• 5 Cucharadas de azucar morena
• 6 Cucharas de Chocolate en polvo
• 1/2 Taza de agua
• 1 Dash de Vainilla
• 1 Cucharada de canela
• 200 Ml de leche fria

PREPARACION

1. En una cacerola onda hervir el litro de leche, sin dejar que esta se derrame. (nota posterior del autor: la tableta de chocolate se incorporará a la leche una vez hervida para que se derrita).
2. Mientras que esperamos que esta hierva colocaremos en una taza grande la leche fria y colocaremos el resto de los ingredientes en ella, haciendo una mezcla espesa y chocolatosa.
3. Ya teniendo la leche hervida (con la tableta de chocolate derretida), colocamos el resto de los ingredientes, revolvemos y dejamos hervir unos 5 minutos.
4. Apagamos la lumbre servimos y PROVECHO!!!

AWE OCHY.

ATOLE DE SABOR ROMPOPE

ATOLE SABOR ROMPOPE

ESTE ATOLE ES DELICIOSO  OJALA LES GUSTE.

INGREDIENTES:

2 LITROS DE LECHE

8 YEMAS DE HUEVO

1/4  DE CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA

1 CUCHARADITA DE BICARBONTO

1 TAZA DE AZUCAR

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

5 CLAVOS DE OLOR

1 RAJA DE CANELA

PROCEDIMIENTO:

CALENTAR LA LECHE A FUEGO LENTO

AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LAS YEMAS

SE AGITAN Y ESPERAMOS A QUE HIERVA

TIENE QUE HERVIR HASTA QUE SE CONSUMA UNA CUARTA PARTE

Y LISTO¡

SE PONE A ENFRIAR

UNA VEZ FRIO SE CUELA  EN OTRA OLLA PARA LA SEGUNDA COCCION

ANTES DE CALENTAR DE NUEVO SE AGREGAN LAS YEMAS

Y SE AGITA PERO MUY MUY BIEN 

A FUEGO MEDIO SOLO A ESPERAR A QUE ESPESE

APROXIMADAMENTE  EN 10 MINUTOS YA ESPESO

COLAR Y SERVIR

SI QUIERES PUEDES PONERLE PIQUETE.

AWE OCHY

PANQUE DE CALABACITA

PANQUE DE CALABACITA

ES UN RICO POSTRE ADEMAS DE NUTRITIVO COMO PARA EL CAFECITO.

INGREDIENTES:

8-10 PORCIONES 

2 TAZAS DE CALABACITAS RALLADAS

3 TAZAS DE HARINA

1/2  CUCHARADITA DE SAL

1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR

1 CUCHARADITA DE BICAERBONATO DE SODIO

3 HUEVOS

1 3/4 TAZAS DE AZUCAR

1 TAZA DE ACEITE VEGETAL

1 CUCHARADA DE RALLADURA DE LIMON

2 CUCHARADAS DE ESENCIA DE VAINILLA

1/2 TAZA DE NUEZ PIECADA

1/ TAZA DE AZUCAR GLASS

MODO DE HACER:

1.  EN UN TAZON CIERNE LA HARINA JUNTO CON LA SAL, EL POLVO PARA HORNEAR, EL BICARBONATO Y LA CANELA.
2. APARTE BATE LIGERAMENTE LOS HUEVOS, AGREGA EL AZUCAR, EL ACEITE,, LAS CALABACITAS, LA RALLADURA Y LA VAINILLA.
3. AÑADE LA MEZCLA DE INGREDIENTES SECOS, BATE BIEN E INCORPORA LAS NUECES.
4. ENGRASA DOS MOLDES PARA PANQUE MEDIANOS O UNO GRANDE Y VIERTE LA PREPARACION HASTA LA MITAD DE SU CAPACIDAD.
5. HORNEA A 180  GRADOS C.O HASTA QUE EL CENTRO ESTE FIRME.
6. RETIRA DEL HORNO, DEJA ENFRIAR  DURANTE 10 MINUTOS, DESMOLDA Y PON LOS PANQUES EN REJILLAS.

CUANDO ESTEN COMPLETAMENTE FRIOS ESPÒLVOREA EL AZUCAR GLASS CERNIDA.

RIQUISIMA Y NUTRITVA ¡¡¡

DULCE DE TAPIOCA

DULCE DE TAPIOCA

HOLA COMO ESTAN? AHORA LES TRAIGO UNA RECETA SUPER RICA Y ES  DULCE DE TAPIOCA.

lA TAPIOCA SON UNAS BOLITAS BLANCAS QUE VIENEN ENVASADAS, LAS PUEDES ENCONTRAR EN CUALQUIER SUPER.

ESTA ES LA TAPIOCA Y SE PREPARA DE MIL FORMAS PERO A MI ME GUSTA EN POSTRE, NO SE DEBE CONSUMIR CRUDA PORQUE PUEDE HACER DAÑO.

INGREDIENTES:

-1/2 TAZA DE TAPIOCA

-3 TAZAS D ELECHE

-1 LATA DE PIÑA EN REBANADAS

-1 FRASCO DE CEREZAS

-1 TAZA DE AZUCAR

-3 HUEVOS

-1 PIZCA DE SAL

-VAINILLA 1 CUCHARADITA

MANERA DE HACER

-REMOJE LA TAPIOCA EN UNA TAZA DE LECHE HASTA QUE ÉSTA SE CONSUMA , DESPUÉS SE PASA AL FUEGO CON EL RESTO DE LA LECHE, AZÚCAR Y SAL.

-SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE BLANDITA , ( DEBE DE QUEDAR LAS BOLITAS INFLADAS Y TRANSPARENTES), PUEDEN PONER MAS LECHE SI ES NECESARIO.

-SE ECHAN LAS YEMAS  QUE ESTARAN BATIDAS EN TANTITA LECHE.

-SE SACA DE LA LUMBRE Y SE ECHA LA VAINILLA.

-SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, SE AGREGAN A LA TAPIOCA EN FORMA ENVOLVENTE Y CON CUIDADO POCO A POCO.

-SE PASA A UN REFRACTARIO RECTANGULAR Y SE ADORNA CON PIÑA Y EN EL CENTRO UNA CEREZA.( O EN PLATITOS INDIVIDUALES) SE METE AL REFRIGERADOR.

LES ASEGURO QUE LES ENCANTARÁ.