DULCE DE TAPIOCA

DULCE DE TAPIOCA

HOLA COMO ESTAN? AHORA LES TRAIGO UNA RECETA SUPER RICA Y ES  DULCE DE TAPIOCA.

lA TAPIOCA SON UNAS BOLITAS BLANCAS QUE VIENEN ENVASADAS, LAS PUEDES ENCONTRAR EN CUALQUIER SUPER.

ESTA ES LA TAPIOCA Y SE PREPARA DE MIL FORMAS PERO A MI ME GUSTA EN POSTRE, NO SE DEBE CONSUMIR CRUDA PORQUE PUEDE HACER DAÑO.

INGREDIENTES:

-1/2 TAZA DE TAPIOCA

-3 TAZAS D ELECHE

-1 LATA DE PIÑA EN REBANADAS

-1 FRASCO DE CEREZAS

-1 TAZA DE AZUCAR

-3 HUEVOS

-1 PIZCA DE SAL

-VAINILLA 1 CUCHARADITA

MANERA DE HACER

-REMOJE LA TAPIOCA EN UNA TAZA DE LECHE HASTA QUE ÉSTA SE CONSUMA , DESPUÉS SE PASA AL FUEGO CON EL RESTO DE LA LECHE, AZÚCAR Y SAL.

-SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE BLANDITA , ( DEBE DE QUEDAR LAS BOLITAS INFLADAS Y TRANSPARENTES), PUEDEN PONER MAS LECHE SI ES NECESARIO.

-SE ECHAN LAS YEMAS  QUE ESTARAN BATIDAS EN TANTITA LECHE.

-SE SACA DE LA LUMBRE Y SE ECHA LA VAINILLA.

-SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, SE AGREGAN A LA TAPIOCA EN FORMA ENVOLVENTE Y CON CUIDADO POCO A POCO.

-SE PASA A UN REFRACTARIO RECTANGULAR Y SE ADORNA CON PIÑA Y EN EL CENTRO UNA CEREZA.( O EN PLATITOS INDIVIDUALES) SE METE AL REFRIGERADOR.

LES ASEGURO QUE LES ENCANTARÁ.