PESCADO CON JITOMATE

PESCADO CON JITOMATE.

ESTE PESCADO ES SUMAMENTE FACIL 

Y DELICIOSO, TAMBIEN PARA LOS QUE LES GUSTE CUIDAR LA LINEA.

INGREDIENTES

PARA 6 PERSONAS

-3 CUCHARADAS DE ACEITE

-1 CEBOLLA PÌCADA

-2 DIENTES DE AJO PICADOS

-750 GR DE JITOMATE TRITURADO

-1 PIZCA DE AZUCAR

-SAL Y PIMIENTA

-PEREJIL PICADO

-2 CUCHARADITAS DE ALBHACA

-1 CUCHARADITA DE TOMILLO

-6 FILETES DE PESCADO.

PRECALIENTA

EL HORNO A 200 GC

-CALIENTA.

EL ACEITE EN UNA SARTÉN Y SOFRÍE LA CEBOLLA HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE.

-AGREGA LOS AJOS Y EL JITOMATE( DEBERÁS DE COCERLO EN AGUA HIRVIENDO POR ESPACIO DE 5-6 MINUTOS, PASARLO POR AGUA FRIA PARA DESPRENDER EL PELLEJITO Y TRITURARLO)

-COCINA 20 MINUTOS O HASTA QUE ESPESE.

AÑADE

EL AZUCAR Y SAZONA CON SAL Y PIMIENTA INCOROPORA LA MITAD DEL PEREJIL,ALBHACA Y TOMILLO. MEZCLA BIEN Y COCINA DURANTE 2 MINUTOS. RESERVA

ENGRASA:

UN MOLDE PARA HORNEAR Y COLOCA EL PESCADO, CUBRE CON LA SALSA DE JITOMATE, INTRODUCE AL HORNO POR 8 MINUTOS. COMPRUEBA SI EL PESCADO ESTÁ COCIDO PINCHANDOLO CON UN PLAILLO.

RETIRA

DEL HORNO, ESPÒLVOREA CON LAS HIERBAS RESTANTES Y SIRVE. 

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