SALCHICHAS CON SALSA KETSCHUP

SALCHICHAS CON SALSA KETCHUP

ESTA BOTANITA A BASE DE SALCHICHAS DE SEGURO LES ENCANTARA

INGREDIENTES

1 PAQUETE DE SALCHICHAS ESTILO VIENA PARTIDAS EN RODAJAS

1/2 CEBOLLA BLANCA PICADA

1/2 TAZA DE CILANTRO PICADO

EL JUGO DE UN LIMON

SALSA KETCHUP AL GUSTO

UNA PIZCA DE JUGO MAGGY

UNA PIZCA DE SALSA INGLESA.

1 CHILITO SERRANO

1/4 DE JUGO DE VERDURAS

PROCEDIMIENTO

PONEMOS LAS SALCHICHAS EN UN BOL GRANDE,SE AGREGA LA CEBOLLA PICADA,EL CILANTRO , SE REVUELVE MUY BIEN, SE AGREGA EL JUGO DE UN LIMON , SE AGREGA , LA SALSA KETCHUP,LA SALSA INGLESA,Y EL JUGO MAGGY,Y EL CHILE PICADITO. SE REVUELVE BIEN,SI QUEDA ESPESO AGREGA TANTITO JUGO DE VERDURAS.

SALCHICHAS GLASEADAS CON MANTEQUILLA SOYA Y MIEL

SALCHICHAS GLASEADAS CON MANTEQUILLA,SOYA Y MIEL

ESTA DELICIOSA  RECETA ES PARA COMO BOTANA PARA CUANDO TENGAS VISITAS EN CASA.

INGREDIENTES

•  cucharadas de miel de abeja
• 3 cucharadas de soya
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 tazas de puré de papa
• 3 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Dora las salchichas con la mantequilla en una sartén grande hasta que doren.

2. En ese punto agrega la soya, la miel y el vinagre balsámico. Cocínalas por 1 minuto más.

3. Sírvelas acompañadas de puré de papa y espolvorea sobre el plato ajo en polvo para terminar.

FAJITAS DE POLLO

FAJITAS DE POLLO

SEGUIMOS CON LAS RECETAS FACILES Y RIQUISIMAS.

INGREDIENTES;

• CANTIDAD NECESARIA DE ACEITE EN AEROSOL
• 1 PIEZA DE PIMIENTO VERDE EN JULIANA
• UNA PIEZA DE PIMIENTO ROJO EN JULIANA
• UNA PIEZA DE PIMIENTO AMARILLO EN JULIANA
• 1 CHILE SERRANO EN JULIANA
• 1 CEBOLLA CHICA EN JULIANA
• 1 PECHUGA DE POLLO,CORTADA EN FAJITAS
• 1 CUCHARADA DE SALSA SOYA
• CUCHARADA DE SALSA INGLESA
• UNA CUCHARADA DE JUGO DE LIMON
• SAL Y PIMIENTA
• 1 CUCHARADITA DE CILANTRO PICADO
• OREGANO AL GUSTO
• TORTILLAS DE HARINA.INTEGRAL

MANERA DE HACERSE

• ROCIA ACEITE EN AEROSOL EN UNA CACEROLA
• AGREGA LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA, DEJALOS EN LA SARTEN HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE
• AGREGA EL PÒLLO,LA SALSA INGLESA Y LA SALSA SOYA
• DEJA LA SARTEN A FUEGO MEDIO Y MOVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL POLLO SE HAYA COCINADO , AGREGA EL JUGO DE LIMON
• BAJA LA FLAMA Y DEJA QUE SE CONSUMA EL LIQUIDO ( 1 MINUT0)
• ESPOLVOREA EL OREGANO Y EL CILANTRO
• CHECA LA SAZON,SI LE FALTA AGREGA UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA
• SIRVE CON TORTILLAS DE HARINA INTEGRAL.

OMELET RELLENO DE CHAMPIÑONES.

OMELET RELLENO DE CHAMPIÑONES

UN RICO OMELET RELLENO DE CHAMPIÑONES , MUY FACIL.

INGREDIENTES.

1.- 2 HUEVOS

2.-LECHE

3.-1 CUCHARADITA DE SALSA INGLESA

4.-ESTRAGON EN POLVO UNA PIZCA

5.-CHAMPIÑONES NATURALES, REBANADOS

6.- SAL Y PIMIENTA

7.-1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

MANERA DE ELABORAR-

PONES LOS HUEVOS EN UN PLATO HONDO CON UN CHORRITO DE LECHE,BATIMOS LIGERAMENTE, AGREGANDO,LA SALSA INGLESA, EL ESTRAGON, SAL Y PIMIENTA.

EN UNA CACEROLA ,EXTENDIDA, Y DE TEFLON, PONEMOS LOS HUEVOS YA BATIDOS, , A FUEGO MEDIO, LO EXTENDEMOS EN LA CACEROLA MOVIENDO DEL MANGO PARA QUE QUEDA MAS O MENOS DEL TAMAÑO DE LA CACEROLA, DEJAMOS QUE SE CUESA, VOLTEAMOS CON CUIDADO,  YA QUE ESTE A MEDIA COCER, AGREGAMOS LOS CHAMPIÑONES QUE ESTARAN PREVIAMENTE FRITOS CON MANTEQUILLLA, LO AGREGAMOS AL OMELET,DOBLAMOS POR LA MITAD A QUE TERMINE DE COCERSE.

LO SIRVES EN UN PLATO SI TE GUSTA EL JITOMATE, CON REBANADAS ,ADEREZANDOLO CON GOTAS DE LIMON,SAL Y PIMIENTA.

NOTA: SI QUIERES Y TE GUSTAN LAS VERDURAS COCINAS LOS CHAMPIÑONES, CON ALGO DE CEBOLLA,JITOMATE Y CILANTRO PICADOS.

TAMBIEN PUEDES AGREGARLE QUESO.

AHORA UNA SOPA DE ARROZ TRADICIONAL

ARROZ TRADICIONAL

BIEN AHORA LES PONDRE COMO SE HACE UNA RICA SOPA DE ARROZ, COMO SE HACIA ANTES, CON SU RECAUDO ( JITOMATE,AJITO Y CEBOLLITA).

DECIA MI MADRE QUE SI YA SABIAMOS HACER SOPA DE ARROZ YA PODIAMOS CASARNOS, ASI QUE CON BODA O SIN BODA LES DIRE COMO ELABORARLA.

INGREDIENTES

PARA 4 -6 PERSONAS

1.-.1 TAZA DE ARROZ,PREVIAMENTE REMOJADA EN AGUA CALIENTE ,POR ESPACIO DE 15 MINUTOS,ESCURRIR .

2.- ACEITE PARA FREIR APROXIMADAMENTE 5-6 CUCHARADAS

3.-6-7 CUCHARADAS SOPERAS DE RECAUDO

4.-CONSOMATE DE POLLO DE KNOR SUIZA

1 LATA DE VERDURAS

4 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO

PROCEDIMIENTO;

FREIR EL ARROZ CON EL ACEITE, HASTA QUE QUEDE DORADITO,CON LA FLAMA MEDIA

AGREGAR EL RECAUDO, ENSEGUIDA EL AGUA JUNTO CON EL CONSOMATE, TAPAR LA CACEROLA A FUEGO MEDIO, HASTA QUE EL ARROZ HAGA OLLITOS ES QUE YA ESTA SI ESTA DURITO AGHREGAR MEDIA TAZA MAS DE AGUA.

CUANDO YA ESTE COCIDO, AGREGAR LA LATA DE VERDURA SIN EL AGUA.

QUEDA RIQUISIMO.

ENSALADA DE MANGO Y FRUTOS SECOS

ENSALDA DE MANGO Y FRUTOS SECOS

BIEN, SEGUIREMOS CON NUESTROS PLATILLOS PARA PRICIPIANTES Y NO PRICIPIANTES.

Abandonar la casa donde uno se ha criado para comenzar una vida nueva de independencia y madurez es para muchos muy difícil. Y se complica todavía más cuando toca enfrentarse a los fogones sin apenas tener idea de cocinar más allá de un huevo frito o un plato de pasta con tomate. Pronto se echan de menos las recetas de mamá y se recurre a la técnica de llenarse la tartera cuando se va de visita a casa de los padres.

Es importante no basar la dieta sólo en cosas congeladas y preparadas por el temor a enfrentarse a cocinar. Hacer recetas caseras como las de tu infancia no es tan complicado. Siguiendo los pasos que aquí te damos, podrás quitarte el miedo a cocinar guisos y platos de lo más sabrosos que no tendrán nada que envidiar a los que cocina tu madre.

INGREDIENTES:

• 1 cuña de queso gorgonzola dulce o tambén puede ser algun otro queso como el manchego,chihuahua coertado en dados,o el de tu preferencia.
• 1 mango maduro
• 50 g de bacon
• 50 g de nueces o cualquier otro fruto seco
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre de Módena
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

MANERA DE HACER:

En primer lugar, desmenuzamos el queso gorgonzola. Pelamos el mango y lo cortamos en finas tiras.

En una sartén, salteamos el bacon y lo dejamos sobre un papel de cocina para que así, se absorba la grasa sobrante.

Ahora vamos a elaborar la vinagreta para nuestra ensalada, para ello, mezclamos el aceite de oliva, la miel y el vinagre de Módena en un mortero o vaso. Removemos para que se mezclen bien los sabores.

En un plato hondo o ensaladera, echamos el queso y el mango y removemos. A continuación lo aliñamos con nuestra vinagreta y le añadimos sal y pimienta al gusto. Ya tenemos nuestra ensalada lista para comer!!

ESPAGUETI VERDE-

ESPAGUETI VERDE

INGREDIENTES:

4 PERSONAS

1 PAQUETE DE ESPAGUETI

1 LATA DE MEDIA CREMA NESTLE

1 CUCHARADITA DE CONSOME DE PÒLLO

3 CHILES POIBLANOS

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

1 LATA GRANDE DE CHAMPIÑONES O NATURALES

PEREJIL PICADITO

MANERA DE HACER.

Lo primero que debes hacer es hervir los espaguetis. Para ello, coge una olla con la capacidad suficiente, ponla a calentar con agua y agrega especias al gusto para aromatizar la pasta. Vierte, también, un chorrito de aceite y dos cucharadas medianas de consomé pollo en polvo.

Una vez hervidos los espaguetis, sácalos, cuélalos y pásalos por agua fría. Mientras se escurre el agua de la pasta, asa los chiles poblanos en el comal o plancha.

Una vez asados, introduce los chiles poblano en una bolsa de plástico y ciérrala para que suden y puedas retirar la piel más fácilmente. Déjalos dentro durante 5 minutos, luego quita la piel, las semillas y las venas de los chiles.

Ahora que ya tenemos los chiles listos, es el momento de hacer la salsa. Para ello, corta los chiles en cuadros, introdúcelos en la licuadora o recipiente de borde alto, incorpora el ajo, la crema de leche y un poco de consomé al gusto para salar la crema y bátelo todo.

Hecha la salsa, pon una sartén a calentar para cocer los espaguetis con ella, hazlo a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, vierte la salsa poblana para que se caliente y espese. Después, incorpora los espaguetis y revuélvelo todo bien hasta que adquieran el espesor deseado.

Agrega los champiñones.

¡Y listo! Ya puedes servir tus espaguetis verdes con chile poblano. Como ves, se trata de una receta sencilla y deliciosa.