CROQUETAS DE ATUN CON PAPAS

CROQUETAS  DE ATUN CON PAPAS

LA RECETA ES DE CROQUETAS DE ATUN CON PAPAS DELICIOSAS.

Ingredientes 
Porciones: 6 

• 4 papas grandes, peladas y en cubos
• Sal, al gusto
• 1 barrita (90 gramos) de mantequilla
• 2 latas (175 gramos cada una) de atún, escurrido y desmenuzado
• ½ taza de harina
• 2 huevos, batidos
• 1 taza de pan molido
• Aceite para freír

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Modo de preparación
Preparación: 45min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:1hora 

1. Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Escúrrelas, machácalas hasta hacerlas puré y mézclalas con la mantequilla y el atún.
2. Forma las croquetas del tamaño deseado, enharínalas, pásalas por el huevo y empanízalas; fríelas en un sartén con bastante aceite caliente hasta que se hayan dorado.

CAMARONES A LA DIABLA

CAMARONES A LA DIABLA

SEGUIMOS CON LA COMIDA DE CUARESMA Y AHORA UNOS RICOS CAMARONES A LA DIABLA.

INGREDIENTES

• 100 gramos de mantequilla, suavizada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharadas de cebolla cambray picada
• 2 limones, su jug

• Sal y pimienta, al gusto
• 1 kilo de camarón grande sin cabeza
• 3/4 taza de salsa cátsup
• 1 cucharada de Jugo Maggi®
• 1 lata (105 gramos) de chiles chipotles adobados

Modo de preparación

PREPARACION

1. Mezcla en un tazón mitad de la mantequilla, aceite de oliva, ajo, cebolla, jugo de limón, sal, pimienta. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos perfectamente.
2. Calienta la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo y marinada, y cocina hasta que tomen un tono rosado, entre 3 y 5 minutos.
3. Licua la salsa cátsup con el Jugo Maggi®, chile chipotle y sal, hasta tener una salsa homogénea. Vierte sobre los camarones y cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado.
4. Sirve con arroz blanco y rebanadas de aguacate.

AGUA DE MELON Y MANGO

AGUA DE MELON Y MANGO

INGREDIENTES.

1 MELON

LECHE EVAPORDA

UNA LATA DE LE LECHERA

AZUCAR SI ES NECESARIO O SUSTITUTO

1 MANGO

1 PIZCA DE SAL

HIELO

PROCEDIMIENTO

SE PELA EL MELON Y SE CORTA EN CUBITOS Y A LA LICUADORA SE PÒNE EL MANGO,LA LECHE CONDENSADA,LA EVAPORADA, UN POCO DE AGUA,UNA PIZCA DE SAL Y A MOLERLO.SE VA MOLIENDO POR PARTES.

SE VACIA A UNA JARRA QUE YA TENDRA HIELOS.

NO LE PONGAN AZUCAR HASTA QUE LA PRUEBEN.

CAMARONES A LA PARRILLA

CAMARONES A LA PARRILLA

ESTA ES LA RECETA DEL DIA DE HOY.

INGREDIENTES:

1 KILO DE CAMARON CRUDO

2 LIMONES EL JUGO

1 CUCHARADITA DE SAZONADOR PARA MARISCOS

1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA

1 PIMIENTO MORRON NARANJA EN TROCITOS

1 PIMIENTO ROJO EN TROZITOS

1 PIMIENTO VERDE EN TROCITOS

1 CEBOLLA MORADA EN TROZITOS

MANTEQUILLA DERRETIDA

1/2 KILO DE COLES DE BRUSELAS

ACEITE DE OLIVA

SAL Y PIMIENTA

UNA BOSLA DE BROCHETAS

MANERA DE HACER

SE MARINAN LOS CAMARONES CON EL JUGO DE LIMON,PIMIENTA.SAZONADOR PARA MARISCOS.

ENSEGUIDA EN UNA BROCHETA SE PONE PIMIENTO MORRON AMARILLO,UN CAMARON,OTRO PIMIENTO ROJO,UN TROZO DE CEBOLLA,SEGUIR ASI ESTE PROCEDIMIENTO HASTA TERMINAR LA BROCHETA, ENSEGUIDA CON LA MANTEQUILLA DERRETIDA,SE UNATNA CON UNA BROCHITA LAS BROCHETAS.

APARTE , LAS COLES DE BRUSELAS,SE LES AGREGAN EN UN BOL,SAL,PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA.

ENSEGUIDA SE PASAN A UN COMAL, Y SE AGREGA LO QUE SOBRO DE LAS BROCHETAS ( EL PIMIENTO,Y LA CEBOLLITA)

MIENTRAS EN OTRA PARRILLA SE PONEN LAS BROCHETAS EN UNA PLANCHA EN LA ESTUFA.

SE SIRVEN EN UN PLATO,SE ACOMPAÑAN CON ARROZ BLANCO UN VOLCANCITO,LA BROCHETA Y LAS COLES.

EXCELENTE¡¡¡¡¡

RAJAS DE PÒBLANO AL HORNO

RAJAS DE POBLANO AL HORNO

ESTA SENCILLA RECETA ECONOMOICA TE GUSTARA MUCHO.

INGREDIENTES

4 CHILES  POBLANOS,ASADOS Y DESVENADOS,

2OO GHR. DE QUESO CHIHUAHUA RALLADO

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

2 HTEVOS

1-74 DE CUCHARADITA DE SAL

1/8 CUCHARADOITA DE PIMIENTA

1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA.

PROCEDIMIENTO

ENGRSE PREFECTAMEEMTE UN REFRACTARIO, Y  SIRVA LA M ITAD DE LAS RAJAS, ESPOLVOREE CON LA MITAD DEL QUESO,AGREGA LAS OTRAS RAJAS.

LICUE LOS UIEVOS CON LA LECHE. VIERTALO SOBRE LAS RAJAS CON LA OTRA MITAD DEL QUESO.

HORNEE,HASTA QUE CUAJE Y SIRVA CALIENTE.

ENSALADA DE ZANAHORIA

ENSALADA DE ZANAHORIA

ESTA ENSALADA, SE LAS RECOMINEDO MUCHO, PARTICULARM,ENTE ES UNA DE MIS PREFERIDAS.

INGREDIENTES

6 ZANAHORIAS GRANDES

1 LATA DE MEDIA CREMA NESTLE

50 GR. DE NUEZ PICADITA

50 GR. DE PASAS

3 REBANADAS DE PIÑA EN CUADRITOS

MANERA DE HACER

MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y REFIGERA.

CAPIROTADA DE NATILLA DE VAINILLA

CAPIROTADA DE NATILLA DE VAINILLA

AHORA LES VOY A DEJAR OTRA CAPIROTADA QUE NOS HACIA MI MAMA Y QUE PERSONALMENTE ESA ME ENCANTA, AHORA SE LAS COMPARTO.

INGREDIENTES

1.- 3-4 PAQUETES DE COLCHONES BIMBO O 1 PAQUETE DE PAN BIMBO MEDIANO

2.-2 PAQUETES DE NATILLA DE VAINILLA DE LA NESTLE,PREPARAR COMO INDICAN LAS INSTRUCCIONES .

3.-1 FRASCO DE MERMELADA DE FRESA

3.-ALMENDRAS PELADAS Y PICADAS ,PASAS, NUECES GRAGEA,BIZNAGA.

MANERA DE HACER

SE REBANA EL PAN BIMBO O LOS COLCHONES. SE UNTA UN PLATO REFRACTARIO CON MANTEQUILLA. SE ACOMDA EL PAN POR CAPAS,UNA CAPA SE PONE LA NATILLA PRIMERO, ENSEGUIDA,LAS ALMENDRAS,PASAS,NUECZ,BIZNAGA EN CUADRITOS Y MERMELADA DE FRESA, OTRA CAPA DE PAN, Y ASI SUCESIVAMENTE HASTA TERMINAR COPN NATILLA DE VAINILLA,GRAGEA,PASAS,ALMENDRAS,MERMELADA ETC.. 

SE METE AL REFIRGERADOR HASTA LA HORA DE SERVIR.

RIQUISIMA¡¡