FRIJOLES CHARROS

FRIJOLES CHARROS

ESTA DELICIOSA RECETA QUEDA BIEN CUANDO HACEMOS CARNES ASADAS.

INGREDIENTES:

1 KG. DE FRIJOLES YA COCIDOS Y CON SAL

1 PAQUETE DE TOCINO DE PAVO O DE PUERCO

1 PAQUETE DE SALCHICHAS 

1 1/2 KILO DE CHICHARRON

2 JITOMATES

1/2 CEBOLLA

CILANTRO AL GUSTO

CHILES EN VINAGRE AL GUSTO

1/2 KILO DE JAMÓN

PROCEDIMIENTO:

EN UNA CACEROLA SE PONE A FREIR EL TOCINO,SALCHICHA , JAMÓN.

CUANDO YA SE COCINARON SE AGREGA LOS JITOMATES, LA CEBOLLA Y LOS CHILES EN VINAGRE AL GUSTO, YA QUE ESTEN BIEN COCIDOS  SE LE AGREGA ESTA MEZCLA A LOS FRIJOLES JUNTO CON EL CHICHARRON Y SE DEJA SAZONAR.

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO

AHORA CONTINUAREMOS CON NUESTRA EXQUISITA COCINA MEXICANA Y SERA QUESO FUNDIDO CON CHORIZO.

INGREDIENTES:

QUESO RALLADO PARA FUNDIR ( TIPO CHIHUAHUA,)

10 BOLAS DE CHORIZO DE PAVO O DE POLLO

TORTILLAS DE HARINA

2 JITOMATES PICADOS

1/2 CEBOLLA PICADA

CHILE JALAPENO EN VINAGRE PICADITO( OPCIONAL).

PROCEDIMIENTO:

EN UNA CAZUELA DE BARRO SE ECHA EL QUESO,JITOMATE,CEBOLLA Y EL CHILE JALAPEÑO, SE PONE A FUEGO MEDIO HASTA QUE SE FUNADA.

SE SIRVE SOBRE TORTILLAS DE HARINA Y PÙEDES ACOMPAÑAR CON UNA SALSA DE TU PREFERENCIA AUNQUE YA TIENE SU CHILITO JALAPEÑO.

SUPER FACIL .

 

SOPA TARASCA

SOPA TARASCA.

ESTA DELICIOSA SOPA LES ENCANATARA Y ADEMÁS ESTA MUY FACIL DE ELABORAR.

INGREDIENTES:

2 Tazas de frijoles cocidos y molidos

1 lata de puré de tomate( mediana)

4 tazas de agua

1 1/2 cucharadita de consomate

4 o 5 tortillas de maiz

2 tazas de queso fresco desmoronado

chile pasilla al gusto

aceite para freir.

ELABORACIÓN

1.- Fría el pure de tomte,  agregue los frijoles y el agua, junto con el consomate, dejar hervir a fuego suave por espacio de unos minutos.

2.-Corte las tortillas en tiritas, friálas en aceite y escúrralo, en la misma grasa fría el chile escurralo y cortelo.

3.-En platos hondos coloque las tiras de tortilla y las rajas de chile.Vierta la sopa caliente encima y espolvoree con el queso. Puede agregar crema.

TOSTADAS DE CARNE

TOSTADAS DE CARNE

AHORA LES TRAERE RICAS RECETAS DE LA COCINA MEXICANA ESPERO LES GUSTEN

 INGREDIENTES:

  ½ taza de aceite
12 tostadas
500 gramos de carne decarne molida
½ taza de ecebolla picada
1 lata de  chiles y tomates verdes ( salsa verde)
½ cucharadita de sal de ajo
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino
¼ cucharadita de chile en polvo
¼ cucharadita de albahaca
2 tazas de frijoles refritos
2 tazas de lechuga picada
2 tomates en rodajas
1 taza de queso Cheddar rallado

salsa para acompañar los tacos

lechuga, jitomate, y cebolla morada en rodajitas y desflemadas( se pone la cebolla con vinagre por espacio de una media hora)

Preparación

Cocina en una sartén pequeña la carne picada y la cebolla hasta que estén bien cocidas y doradas. Escurre el exceso de grasa, si lo hubiera, de la carne, e incorpora la lata de chiles y tomates verdes, la sal de ajo, el orégano, comino,pimiento chile en polvo y albahaca. Cocina a fuego bajo, destapado, durante 15 minutos. Aparte calienta los frijoles refritos.

Distribuye sobre cada tostada los frijoles refritos calientes y cúbrelos con dos cucharadas grandes de la carne. Cubre con la lechuga, tomate y queso, y vierte encima la salsa de tacos.si gustas puedes agregar un copetito de crema.  

FLAN DE QUESO

FLAN DE QUESO

NO PODIA FALTAR ALGO DE POSTRE LES VOY A COMPARTIR UN RICO FLAN DE QUESO.

 INGREDIENTES:

UNA FLANERA 

CAJETA LA NECESARIA

1 QUESO CREMA DE 190 GR

4 HUEVOS

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

1 CUCHARADA DE MAIZENA

PROCEDIMEINTO

SE ECHA LA CAJETA A LA FLANERA, SE BATEN  LOS CINCO SIGUIENTES INGREDIENTES EN LA LICUADORA.

SE AGREGA A LA FLANERA SE TAPA CON PAPEL ALUMINIO O SI YA TIENE TAPA LA FLANERA PUES CON SU TAPA.

SE PONE A BAÑO MARIA . APROXIMADAMENTE DE 45 A 50 MINUTOS CHECAR CON UN PALILLO SI ÉSTE SALE SECO YA ESTA TAMBIÉN PUEDES HACERLOS EN FLANERAS INDIVIDUALES.

PECHUGAS CORDON BLEU

PECHUGAS AL CORDON BLEU

ESTAS PECHUGAS AL CORDON BLEU SON RIQUISIMAS SE LAS RECOMIENDO MUCHO.

INGREDIENTES:

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES

4  MILANESAS DE POLLO APLANADAS

PAN PARA EMPANIZAR DE LA MARCA CORN-FLAKES

 1 TAZAHARINA

 3 HUEVOS

QUESO MANCHEGO O MOZARELA EN REBANADAS

JAMON 

ACEITE PARA FREIR

PAPEL ALUMINIO

SAL Y PIMIENTA1 TAZA DE LECHE

1 LECHUGA ROMANITA

PROCEDIMIENTO:

PONER EN PAPEL ALUMINIO  UNA PECHUGA SALPIMENTAR Y PONER UNA REBANADA DE JAMÓN Y UNA REBANADADE QUESO, ENRROLLAR LA PECHUGA Y ENSEGUIDA TAMBIEN EL PAPEL ALUMINIO A QUE QUEDE MUY  APRETADITO DOBLAR LOS EXTREMOS COMO SI FUERA UN DULCE.

SE METEN AL HORNO POR 15- A 20 MINUTOS A 180 GRADOS ESTO VA A SER PARA QUE SE CUESAN POR DENTRO Y QUEDEN JUGOSITOS 

SE SACAN DEL HORNO Y SE DESENVUELVEN Y SE PASAN POR HARINA,DESPUES POR EL HUEVO QUE YA TENDRÁ LA LECHE Y FINALMENTE POR EL PAN MOLIDO. Y SE FRIEN EN ACEITE BIEN CALIENTE A QUE SE DORE PORQUE YA ESTA COCIDO EL POLLO.

SE ACOMPAÑA CON ARROZ BLANCO CON CHICHAROS Y ZANAHORIA, EN UNA FLANERA DE VIDRIO( O TAZONCITO) SE PONE EL ARROZ A MANERA QUE CUANDO SE SIRVA QUEDE COMO UN VOLCANCITO TAMBIÉN SE ACOMPAÑA CON UNA ENSALADA VERDE QUE SERA UNAS HOJAS DE LECHUGA ROMANA EN TROCITOS , ZANAHORIA PELADA Y EN TIRITAS, SE AGREGA MAYONESA CON CHILE CHIPOTLE.

ESTO SE HACE CUANDO YA SE VA A SERVIR, SE PONE TAMBIEN JICAMA EN TIRITAS Y SI QUIEREN BETABEL TAMBIEN EN TIRITAS.SE PARTE EL POLLO EN REBANADAS Y SE PONE EN EL PLATO QUE TENDRA EL ARROZ Y LA ENSALADA. 

QUEDA SUPER DELICIOSO.

 

 

 

ENTOMATADAS RELLENAS DE REQUESON

ENTOMATADAS RELLENAS DE REQUESON

 

UNAS RICAS ENTOMATADAS RELLENAS DE REQUESON FÁCILES DE ELABORAR .

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

12 TORTILLAS DE MAIZ

ACEITE PARA FREIR

I CAJA DE PURE DE TOMATE MEDIANA O DOS CHICAS

1/2 TAZA DE AGUA

200 GR DE REQUESON O QUESO FRESCO RAYADO

PROCEDIMIENTO:

SE PASAN POR ACEITE CALIENTE LAS TORTILLAS ( SOLO UNA PASADITA POR AMBOS LADOS)

EN UN CACEROLA ECHAR EL PURE DE TOMATE Y LA MEDIA TAZA DE AGUA,UN POCO DE SAL Y PIMIENTA CALENTAR A FUEGO BAJO SIN QUE HIERBA.

PASAR LAS TORTILLAS POR EL PURE DE TOMATE, RELLENAR CON REQUESÓN Y DOBLAR POR LA MITAD.

PONER TRES ENTOMATADAS EN CADA PLATO A LA HORA DE SERVIR Y ECHAR SALSITA ENCIMA DE ÉSTAS, AGREGAR CREMA.

PUEDES SERVIR CON UNA ENSALADITA VERDE ( LECHUGA, ZANAHORIA RALLADA CON EL MONDADOR,  JITOMNATE EN REBANADAS Y AGUACATE).

FACILES¡