SOPA TARASCA

SOPA TARASCA.

ESTA DELICIOSA SOPA LES ENCANATARA Y ADEMÁS ESTA MUY FACIL DE ELABORAR.

INGREDIENTES:

2 Tazas de frijoles cocidos y molidos

1 lata de puré de tomate( mediana)

4 tazas de agua

1 1/2 cucharadita de consomate

4 o 5 tortillas de maiz

2 tazas de queso fresco desmoronado

chile pasilla al gusto

aceite para freir.

ELABORACIÓN

1.- Fría el pure de tomte,  agregue los frijoles y el agua, junto con el consomate, dejar hervir a fuego suave por espacio de unos minutos.

2.-Corte las tortillas en tiritas, friálas en aceite y escúrralo, en la misma grasa fría el chile escurralo y cortelo.

3.-En platos hondos coloque las tiras de tortilla y las rajas de chile.Vierta la sopa caliente encima y espolvoree con el queso. Puede agregar crema.