CAMARONES A LA MANTEQUILLA

CAMARONES A LA MANTEQUILLA

ESTOS CAMARONES FACILISIMOS DE HACER Y MUY RICOS.

INGREDIENTES:

1 KG DE CAMARONES COCIDOS

4 AJOS LICUADOS CON EL JUGO DE DOS LIMONES

4 PIZCAS DE PIMIENTA

1/4 DE MANTEQUILLA

QUESO MANCHEGO

1/4 DE CEBOLLA

PREPARACIÓN:

EN UNA CACEROLA ECHAMOS LOS CAMARONES AGREGAMOS EL JUGO DE LIMON MOLIDO CON LOS AJOS, LA PIMIENTA , LA MANTEQUILLA.

SE DEJAN COCER DURANTE 10 MINUTOS CON LA FLAMA BAJA.

SE LE PONE LA CEBOLLA EN LUNAS SE DEJAN POR ESPACIO DE 5 MINUTOS Y LISTO¡.

SI DESEA PUEDE AGREGAR QUESO MANCHEGO SEGUNDOS ANTES DE SERVIRLOS.

PUEDE ACOMPAÑARLOS CON UNA ENSALADA Y ARROZ.

CUERNITOS CON JAMON Y QUESO

CUERNITOS DE JAMON Y QUESO

LES DEJO ESTA RECETA FACIL DE HACER COMO PARA EL DESAYUNO O LLEVAR A LA OFICINA PARA LA HORA DE COMETE ALGO.

 

INGREDIENTES:

 4 PERSONAS

4  CUERNITOS

JAMÓN

QUESO AMARILLO

MAYONESA

MOSTAZA

AGUACATE

CHILE JALAPEÑO (OPCIONAL)

PREPARACION:

ABRE LOS CUERNITOS Y UNTALES MAYONESA, MOSTAZA Y AGUACATE, PON UNA REBANADA DE JAMÓN Y UNA DE QUESO AMARILLO Y UNA RAJITA DE CHILE JALAPEÑO, METE AL MICRO POR ESPACIO DE 15 SEGUNDOS PARA QUE SE CALIENTE LO PUEDES ACOMPAÑAR CON JUGO DE TU PREFERENCIA.

 

POLLO AL LIMON

POLLO AL LIMON

 

 

  POLLO AL LIMÓN".

  INGREDIENTES:
1 cubo de caldo de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1 pollo para asar cortado en piezas

PREPARACIÓN:

Mezcla todos los ingredientes menos el pollo en un tazón pequeño y cubre bien el pollo con esta mezcla.
Asa el pollo en el asador o en la parrilla volteándolo una vez hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos.

CAMARONES EMPANIZADOS

CAMARONES EMPANIZADOS

LES DEJO UNOS RICOS CAMARONES EMPANIZADOS.

 

INGREDIENTES:

2 DOCENAS DE CAMARÓN FRESCO GRANDE

1 TAZA DE HARINA

4 HUEVOS

1 TAZA DE PAN MOLIDO

1 TAZA DE ACEITE

2 CUCHARADAS DE CERVEZA

3 LIMONES

SAL Y PIMIENTA

MANERA DE HACER:

LOS CAMARONES COCIDOS Y PELADOS SE PASAN POR HARINA SE BAÑAN CON HUEVO BATIDO CON SAL Y CERVEZA, SE EMPANIZAN.

SE FRÍEN EN ACEITE BIEN CALIENTE. SE SIRVEN INMEDIATAMENTE ADORNANDOLOS CON RODAJAS DE LIMÓN Y CON LA SIGUIENTE SALSA:

SALSA:

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

EL JUGO DE MEDIA NARANJA

1/2 LIMÓN

1 CUCHARADA DE CEBOLLA PICADA

1 CUCHARADA DE PERJIL PICADO

1/2 CUCHARADITA DE MOSTAZA

3 CUCHARADAS DE CERVEZA

2 CUCHARADAS DE ACEITUNAS REBANADAS

SAL , PIMIENTA Y PAPRIKA

MANERA DE HACER

 MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES Y SIRVA  ENCIMA DE LOS CAMARONES.

CONSEJO:

LES RECOMIENDO QUE USEN PANKO QUE ES PAN MOLIDO JAPONES LO ENCUENTRAS DONDE ESTAN ESTOS PRODUCTOS YA QUE QUEDAN SUPER DORADITOS Y A LA VEZ CRUJIENTES Y SABROSOS.

 

BOLLITOS DE CARNE DESHEBRADA

BOLLITOS DE CARNE DESHEBRADA

ESTOS ROLLITOS DE CARNE DESHEBRADA SON DELICIOSOS ESPERO LES GUSTEN.

INGREDIENTES:

1 KILO DE CARNE PARA DESHEBRAR O FALDA DE RES

1 CUCHARADA DE HARINA

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

1 TAZA DE LECHE

SAL Y PIMIENTA

1 HUEVO.

PAN MOLIDO

ACEITE

MANERA DE HACER:

SE PONE A COCER LA CARNE EN LA OLLA EXPRESS POR ESPACIO DE UNA HORA Y CUARTO APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ESTE MUY BLANDITA. SE DESHEBRA MUY FINITO.

SE PREPARA UNA SALSA BLANCA:  LA HARINA, MANTEQUILLA, LA LECHE SAL Y PIMIENTA SE PUEDE HACER EN LA LICUADORA, DESPUES SE PASA A UNA CACEROLA Y CON EL FUEGO BAJO SIN DEJAR DE BATIR PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS DE PREFERENCIA CON UNA CUCHARA DE MADERA, YA QUE QUEDE ESPECITA SE RETIRA.

SE FORMAN LOS BOLLITOS   Y SE PASAN POR EL PAN MOLIDO Y SE FRIEN EN ACEITE.

LO PUEDES ACOMPAÑAR CON ZANAHORIA RALLADA CON LIMON Y AZUCAR O ENDULZANTE ARTIFICIAL.O CON TU ENSALADA PREFERIDA

ESTA SALSA SE AGREGA A LA CARNE QUE YA ESTARA DESHEBRADA-

 

ROLLITOS DE DE CARNE DE RES CON MARINADO DE FINAS HIERBAS.

ROLLITOS

DE CARNE DE RES CON MARINADO A LAS FINAS HIERBAS

 AHORA LES TRAIGO ESTE DELICIA SE QUE LES ENCANTARÁ.

INGREDIENTES:

 6 PORCIONES

1/2 KILO DE BISTECS DELGADOS CORTADOS EN RECTANGULOS DE 5 X 10 CM

2 PIMIENTOS MORRONES EN JULIANA DELGADAS

4 ZANAHORIAS EN JULIANA DELGADAS

4 CALABACITAS EN JULIANA DELGADAS.

PARA LA MARINADA

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1 TAZA DE ACEITE DE MAIZ

1/4 DE TAZA DE VINAGRE

2 CUCHARADAS DE MOSTAZA

1/4 DE PIEZA DE CEBOLLA

3 DIENTES DE AJO

-ESTRAGON SECO

-LAUREL SECO

-ALBHACA SECA

-OREGANO SECO

-PIMIENTA.

MANERA DE HACER

1.-PON TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MARINADA EN LA LICUADORA.

2.-HAZ UNOS ROLLITOS DE CARNE CON LAS VERDURAS DENTRO.

3.-CIERRALOS Y BARNIZALOS CON LA MARINADA

4.-FRÍELOS EN LA PARRILLA BIEN CALIENTES PARA QUE SE MARQUEN Y SIRVE.

DELICIOSOS.

 

 

MAYONESA CASERA

MAYONESA CASERA

ESTA MAYONESA SABE RIQUSIMA EN TORTAS, SANDWICHS Y HASTA COMO ADEREZO.

INGREDIENTES:

1 HUEVO ENTERO

1 LIMON

ACEITE EL NECESARIO

1 CUCHARDITA DE AZÚCAR

1 CUCHARADITA DE MOSTAZA

MANERA DE HACER:

SE PONE EN LA LICUADORA EL HUEVO, LA MOSTAZA, EL LIMON Y AZÚCAR, SE LICUA Y MIENTRAS SE ESTÉ LICUANDO SE VA AGREGANDO POCO A POCO EL ACEITE HASTA QUE TENGA CONSISTENCIA A MAYONESA, SI SE CORTA AGREGAR 1 CUCHARADA DE AGUA HIRVIENDO Y SEGUIR BATIENDO.