CIOFF - Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore y de las Artes Tradicionales - Folkloriadas Mundial de CIOFFsup®/sup

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Freud tenía razón: La indiferencia y el amor

Freud tenía razón: La indiferencia y el amor

MOLLETES DE FRIJOLES Y QUESO

MOLLETES DE FRIJOLES CON QUESO Y JAMON

4  BOLILLOS PARTIDOS A LO LARGO

QUESO TIPO MANCHEGO, PROVOLONE O MOZZARELA

2 JITOMATES PICADITOS

MEDIA CEBOLLA PÌCADITA

CILANTRO PICADITO

1 CHILE SERRANO.

FRIJOLITOS MOLIDOS DE LATA

MANERA DE HACER

UNTA DE FRIJOLES EL BOLILLO, PONLE LAS REBANADAS DEL QUESO, METE AL HORNO YA SEA ELECTRICO O EL TRADICIONAL, A 150 GRADOS,DEJA QUE DOREN Y SACALOS,  HAZ UN PICO DE GALLO CON EL JITOMATE,CILANTRO,CEBOLLA Y CHILE SERRANO, PONLOS EN UN PLATITO .

Y BUEN PROVECHO¡

SALSA VERDE DE AGAUACATE

SALSA VERDE DE AGUACATE

 ESTA RICA SALSA VERDE DE AGUACATE IDEAL PARA ACOMPAÑAR TUS CARNES ASADAS O BIEN COMO BOTANA CON TOTOPOS SABE RIQUISIMA

5 tomates de fresadilla 
1/4 de cebolla 
Chile jalapeño (dependiendo que tan picosa la quieran)
1 limón 
1 aguacate
Crema Ácida.
Cilantro
1 cucharadita de Knorr Pollo
Ajo en polvo

En un sartén se pone aceite a calentar y ponemos los tomates de fresadilla cortados en 4 a q se doren, agregar la cebolla y el Chile y ya q la cebolla este transparente se cubren con la crema y se pone el limón todo en el sartén se revuelve junto con el ajo y el Knorr. En la licuadora se pone el aguacate y el cilantro y se sírve lo de el sartén. Queda riquísima para acompañar taquitos de picadillo, de pollo, tamales, tostadas. 😋😋😋

LOS BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA

LOS BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA

PUES BIEN HOY HABLAREMOS DE OS MAGNIFICOS BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA- ESTE RICO VEGETAL QUE NOS APORTA LA VITAMINA A, QUE SIRVE PARA NUESTRA VISTA ADEMAS DE OTRAS VITAMINAS.

SIETE BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA
1- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.
2- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías. Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.
3- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.
4- Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
5- Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.
7- Mejora la calidad de la leche materna. El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna, La ingesta de betacarotenos, minerales y encimas de la zanahoria favorecen la producción saludable de leche materna.

ENSALADA DE PASTA DE CODITOS CON ATUN

ENSALADA DE PASTA DE CODITOS. CON ATUN

Y CONTINUAMOS CON NUESTRAS ENSALADAS FRESCAS.

1 PAQUETE DE PASTA DE CODITOS

1 CHILE MORRON  EN RAJITAS

1 TAZA DE APIO PICADO

MAYONESA

( LA NECESARIA)

SAL

PIMIENTA.

UNA LATA GRANDE DER ATUN EN AGUA

MANERA DE HACER

LOS CODITOS SE COCEN EN AGUA Y SAL. 

DESPUES SE ENJUAGAN CON AGUA FRIA.

SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE SIRVE EN FRIO.

FACIL Y ECONOMICO.

ENSALADA SUPREMA DE COL

ENSALADA DE COL SUPREMA

Y PARA ESTOS CALORES APENAS UNA RICA ENSALDA DE COL.

1 COL

1 TAZA DE PASAS

1 TAZA DE MANZANAS

3 CUCHARADAS DE MAYONESA

( DILUIDA CON UNA CUCHARADA DE LECHE)

SAL Y PIMIENTA

MANERA DE HACER

LAVE Y DESINFECTE LA COL Y DEJELA REMOJAR UN POCO LA COL , ESCURRALA Y MEZCLELA CON LAS PASAS, LA MANZANA SIN PELAR EN CUADRITOS Y LA MAYONESA, MEZCLE BIEN Y AGREGUE SAL Y PIMIENTA.

TORTITAS DE COLIFLOR

TORTITAS DE COLOFLOR.

UNAS SABROSAS TORTITAS DE COLIFLOR, CON UNA SALSITA DE TOMATE.

INGREDIENTES

1 COLIFLOR

3 HUEVOS

UN POCO DE SAL,

1 CUCHARADITA DE HARINA.

1 LATA DE PURE DE TOMATE

OREGANO

PROCEDIMIENTO

COCE LA COLIFLOR EN UNA OLLA A CUBRIR POR ESPACIO DE 15-20 MINUTOA APROXIMADAMENTE.

PUEDES PONER UN CHORRITO DE LECHE A LA COCCION PARA EVITAR EL OLOR DE LA COLIFLOR-

BATE  LAS CLARAS DE LOS HUEVOS , AGREGA UNA PIZCA DE SAL Y LA HARINA SIGUE BATIENDO A PUNTO DE MERENNGUE YA CUANDO ESTE AGREGA LAS YEMAS.

METE EN ESA MEZCLA CADA FLOR DE LA COLIFLOR, A QUEDAR BIEN CUBIERTA.

FRIE CON BASTANTE ACEITE.

PASALAS A UN PAPEL ABSORVENTE, PARA ESCURRIE EL ACEITE.

PARA LA SALSA

ECHA EL PURE DE TOMATE EN UNA CACEROLA, AGREGA,POCA AGUA UNA PIZCA DE SAL Y OREGANO.

 CON ESTA SALSITA BAÑARAS LAS FLORES DE COLIFLOR.

 TE QUEDARAN SUPER RICAS.

TEJIDO A DOS AGUJAS PARA BEBES

TEJIDOS A DOS AGUJAS PARA BEBES.

Y COMO TAMBIEN NOS GUSTA TEJER, LES VOY A DEJAR ESTOS HERMOSOS SUETERCITOS PARA BEBE.

EN LO PERSONAL ME GUSTA TEJER ESTE TIPO DE PRENDAS PARA BEBES.

CARNE MOLIDA CON PAPAS

CARNE MOLIDA CON PAPAS

ESTE PLATILLO ES ECONOMICO Y ADEMAS DELICIOSO.

INGREDIENTES

2 PAPAS,PELADAS Y CORTADAS EN CUBOS

500 GR.DE CARNE MOLIDA

1 CEBOLLA PEQUEÑA FINAMENTE PICADA

1/4 TAZA DE PEREJIL

2 CUCHARADITAS DE SALSA INGLESA

1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

1/4 CUCHARADITA DE SAL

2 CUCHARADITAS DE ACIETE VEGETAL

1 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO

MANERA DE HACER

1.-EN UNA CACEROLA MEDIANA CON AGUA HIRVIENDO, CUEZA LAS PAPAS POR 10 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN TIERNAS., ESCURRELAS. AGREGA LA CARNE,CEBOLLA, PEREJIL, SALSA INGLESA,PIMIENTA Y SAL. MEZCLA BIEN.

2.-EN UNA SARTEN DE TEFLON, CALIENTA EL ACEITE A FUEGO MODERADO, AGREGA LA MEZCLA DE CARNE Y EXTIENDELA CON UNA ESPATULA, BAJA LA LUMBRE Y  COCINE SIN TAPAR POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTE LAS ORILLAS DORADITAS.

3.-ESPOLVOREA EL QUESO SOBRE LA CARNE,TAPA Y CON EL FUEGO BAJITO,DEJALO POR DOS MINUTOS APAGA.

4.- PUEDES ACOMPAÑARLA CON JITOMATES RELLENOS DE QUESO COTTAGE Y UNA ENSALADA VERDE.

ENSALADA DE ATUN Y PEPINOS

ENSALADA DE ATUN Y PEPINOS

ESTA RECETA ES FACIL DE HACER Y APENAS PARA ESTA TEMPORADA DE CALOR ALGO FRESCO-

INGREDIENTES

1 LATA DE ATUN

1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO

1/2 TAZA DE AGUA FRIA

1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMON

1/2 TAZA DE MAYONESA

1/4 TAZA DE PEPINO PÈLADO Y PICADO

1 LATA DE PIMIENTO MORRON EN RAJAS Y PICADITOS

1 GELATINA DE LIMON GRANDE JELLO,VERDE

MANERA DE HACER

SE DISUELVE LA GELATINA DE LIMON EN EL AGAUA HIRVIENDO PARA QUE QUEDE BIEN DISUELTA. SE AGREGA EL AGUA FRIA, EL JUGO DE LIMON Y LA MAYONESA.

SE BATE TODO CON UN BATIDOR DE GLOBO O UNA CUCHARA, SE INCORPÒRAN LOS DEMAS INGREDIENTES.

SE VIERTE EN UN MOLDE MOJADO EN AGUA FRI Y SE METE AKL REFIGERADOR HASTA QUE CUAJE

SOPA RAJAS Y ELOTE.

SOPA DE RAJAS Y ELOTE

INGREDIENTES

6 CHILES POBLANOS

1 CEBOLLA GRANDE

3 ELOTES

3 TAZAS DE CALDO DE POLLO

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

SAL Y AGUA.

MANERA DE HACER:

ASAR Y DESVENAR LOS CHILES ANCHOS. REBANAR LA CEBOLLA Y FREIR JUNTO CON LOS CHILES, CUANDO LA CEBOLLA SE ACITRTONE AÑADA LOS ELEOTES DESGRANADOS.

A LOS CINCO MINUTOS AGREGUE 3 TAZAS DE CALDO DE POLLO.  CUANDO LOS ELOTES ESTES SUAVES, VACIE LA LATA DE LECHE EVAPÒRADA, AGAREGUE UNA CUCHARADITA DE SAL Y SAZONE AL GUSTO.

NOTA: RECUERDE QUE EL ELOTE CUANDO MAS HIERVE MAS DE ENDURECE.

QUICHE DE CHAMPIÑONES

QUICHE DE CHAMPIÑONES

LA MASA QUEBRADA:

Esta  masa requiere siempre el doble de harina que de grasa, se trabaja muy poco y necesita un tiempo de reposo de media hora en nevera.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina.
• 125 gramos de mantequilla.
• 1 huevo.
• Un poquito de sal.

Sacaremos la mantequilla de la nevera para que quede a temperatura ambiente y la mezclaremos con la harina tamizada ( ponedla en un colador y a golpecitos la dejáis caer en un recipiente, de esta manera tan sencilla la dejaremos más esponjosa y sin grumos).

Le incorporamos el huevo batido y la sal.

La trabajaremos hasta que se unan los ingredientes, pero esta masa no requiere amasado.

Ponedla  envuelta en un paño húmedo y a la nevera media hora.

Una vez pasada la media hora, poner en la mesa de trabajo y con un rodillo extenderla y ponerla en un molde encima también de papel de hornear,

Si la compráis ya hecha dejarle su papel de hornear.

Hay que llevar cuidado de que las paredes queden bien cubiertas con la masa, y si se pasa un poquito por encima mejor, mengua un poco pero si no queda del todo bien no preocuparos, al haber dejado el papel de hornear hará que el relleno una vez horneado quede en su sitio.

Pinchar antes de meter en el horno la masa, así evitaremos que se hinche, queremos que quede lisa, si aún así veis que dentro del horno empieza a hinchar , abridlo y la volvéis a pinchar con un tenedor.

Hornear a 180 grados hasta que coja un poco de color (unos 7 minutos, según el horno), la acabaremos con el relleno.

EL RELLENO:

Admite tantas variedades como imaginación tengáis, pero tened en cuenta que el tiempo de horno no es mucho, por lo que si la hacéis con verdura o carnes han de estar previamente cocinadas.

Ingredientes:

• Seis champiñones fileteados y fritos con un poquito de aceite.
• 100 gramos de jamón de york.
• 100 gramos de queso rallado, el que tengáis por casa.
• 150 gramos de nata.
• Un chorrito de leche
• 3 ó 4 huevos, dependiendo del tamaño.
• Sal, pimienta y nuez moscada (esto último a gustos)

Como he dicho antes, freid el champiñon con un poquito de aceite,  sal y apartarlo.

Picar el jamón de york.

Batir los huevos y mezclar con el resto de los ingredientes.

Es hora de introducir el relleno dentro de la masa que ya hemos horneado previamente.

Volved a meter en el horno a 180 grados hasta que esté cuajada, usad el mismo método que con los pasteles, pinchándola con un palillo y si sale limpio ya está.

RAJAS CON CREMA GRATINADA

RAJAS CON CREMA GRATINADA

Las clásicas rajas con crema sirven como platillo principal o como guarnición. Prepara unos deliciosos tacos de rajas con crema.

Ingredientes

5 chiles poblanos pelado y desvenado

190 quesos crema

50 cremas ácidas

1 taza de elote en lata

1/2 cebolla fileteada

1/2 taza de queso manchego rallado

2 mantequillas

sal

Preparación

Corta en tiras delagadas el chile poblano.

En un sartén derrite la mantequilla y acitrona la cebolla. Agrega las rajas y los elotes. Sazona.

Licua la crema y el queso crema.

Mezcla todo y colocalo en un plato o sartén apto para horno. Cubre con el queso manchego y gratina en el horno. Sirve inmediatamente

7 FRUTAS NO PERMITIDAS PARA LOS DIABETICOS TIPO 2

7 Frutas No Permitidas Para Diabéticos

by admin2 | No Comments

A pesar de que todo el mundo piensa que la fruta resulta especialmente recomendable para los diabéticos, hay que señalar que existen determinadas frutas realmente perjudiciales, frutas no permitidas para diabéticos que pueden causar graves daños en el organismo como consecuencia de los altos contenidos en azúcares y carbohidratos.

Es por este motivo que resulta fundamental conocer cuáles son las frutas que no debes incluir en tu dieta.

Frutas no permitidas para diabéticos: 7 frutas prohibidas

Cualquier persona diagnosticada de diabetes debería acudir a un especialista en nutrición que le informe, asesore y realice un plan de alimentación para poder mantener perfectamente controlada su enfermedad, evitando en la medida de lo posible que los niveles de azúcar se eleven.

Aun así, es interesante que conozcas desde un principio cuáles son aquellas frutas que no deberías ingerir bajo ningún concepto para evitar que el azúcar de tu cuerpo se eleve en exceso. Pueden encontrarse principalmente 7 frutas no permitidas para diabéticos:

• Fruta no permitida 1. Plátanos

• Fruta no permitida 2. Chirimoyas

• Fruta no permitida 3. Piña

• Fruta no permitida 4. Uvas

• Fruta no permitida 5. Mango

• Fruta no permitida 6. Papayas

• Fruta no permitida 7. Pasas

Evitando la ingesta de estas frutas y optando primordialmente por manzanas, peras y cítricos como las naranjas, te asegurarás que la ingesta de frutas  que realices sea la más adecuada para tu salud.

Estas frutas no permitidas para diabéticos pueden acarrear importantes problemas a las personas diabéticas que las ingieran, por ello es clave que tomes buena nota de estas 7 frutas y evites su consumo.

Se ha comprobado que estas frutas están muy cargadas de azúcares y que son responsables de que el azúcar de la sangre se eleve.

Si quieres controlar tu diabetes, comienza por controlar la ingesta de frutas que realizas. No permitas que la diabetes gane la batalla y ponte manos a la obra para combatir eficazmente este problema desde el interior ayudándote de la alimentación. Dile adiós a la diabetes cuidando tu alimentación, ¡y goza de una buena calidad de vida!

POR ESO ES CONVENIENTE SABER CUALES FRUTAS ESTAN PERMITIDAS Y CUALES NO.

FRUTAS PERMITIDAS PARA LOS DIABETICOS.

8 Frutas Permitidas Para Diabéticos Tipo 2

AHORA HABLAREMOS DE LAS 8 FRUTAS QUE SON PERMITIDAS, PARA LAS PERSONAS CON DIABETES TIPO 2

TAMBIEN SIRVE PARA CUALQUIER PERSONA SANA.

Hay una amplia variedad de frutas que pueden ser consumidas tranquilamente por las personas con diabetes, si bien es cierto que se recomienda una ingesta de 3-4 piezas máximas de frutas diarias, ya que aunque el contenido en azúcares de algunas frutas no resulta muy elevado, no hay que olvidar que aun así contienen azúcar que puede dañar el organismo.

Es por ello que la ingesta de fruta debe realizarse conociendo perfectamente las frutas que estén permitidas

Es importante tener en cuenta que no se aconseja abusar de aquellas frutas que sean ácidas, y en el caso de desear el consumo de ciertos cítricos siempre se aconseja que se realice a primera hora de la mañana.

También hay que tener en consideración que las frutas deben ser consumidas solas, sin mezclar con otros alimentos. Señalar que uvas, plátanos, mango y ciruelas están totalmente prohibidos.

En el momento de ingerir fruta es importante optar por aquella que sea rica en fibra, y hay que tener en consideración que cuanto más rica sea una fruta en azúcar, menos cantidades de fibra tendrá. Toma nota de las frutas permitidas para diabéticos tipo 2:

• Fruta 1. Manzana

• Fruta 2. Pera

• Fruta 3. Naranja

• Fruta 4.  Pomelo

• Fruta 5. Arándanos

• Fruta 6. Guayaba

• Fruta 7. Mandarinas

• Fruta 8. Sandía

Sin lugar a dudas, estas frutas son las más beneficiosas para los diabéticos, frutas que cuidan de la salud de estas personas.

La manzana se encuentra en lo más alto de la pirámide, y es que al contener alto contenido en pectina, ayuda a regular el azúcar y reduce la dependencia a la insulina. Estas frutas permitidas para diabéticos tipo 2 te harán la vida más fácil y saludable.

Las frutas son alimentos muy saludables para la persona diabética, ya que contienen altas cantidades de agua, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo y para garantizar la salud de la persona, por ello es importante señalar que no deben faltar en la dieta de ninguna persona.

No todas las frutas tienen el mismo efecto sobre los niveles de azúcar en sangre, ni tampoco todas las personas toleran de la misma manera la misma cantidad de una misma fruta. ¡Sé cuidadoso con las frutas que ingieres!

ENSALADA DE BROCOLI Y NUECES,QUESO Y PASAS

ENSALADA DE BROCOLI CON NUECES

La diabetes es una patología que debe ser tratada siguiendo una alimentación adecuada, es decir, una alimentación baja en azúcares, grasas, carbohidratos y sal, ya que son los peores enemigos de cualquier persona diagnosticada de diabetes.

Llevando un control de la alimentación, optando únicamente por comidas saludables para diabéticos, la persona afectada por esta patología podrá hacer frente a esta patología y gozar de una buena calidad de vida.

Realizar un buen plan de comidas te permitirá mantener la diabetes controlada, evitando que los niveles de azúcar en sangre se eleven.

Es importante señalar que las comidas saludables para diabéticos no tienen por qué ser insulsas, aburridas o monótonas, y es que existe una gran diversidad de platos aptos para personas con diabetes.

ENTONCES SEGUIMOS CON RECETAS ESPECIAL PARA DIABETICOS Y NO DIABETICOS TAMBIEN, YA QUE ÉSTAS SON MUY SALUDABLES,Y ASI PODRAS CONTROLAR TU GLUCOSA,SIN OLVIDAR TAMBIEN EL EJERCICIO QUE ES BASICO, PARA EVITAR LA OBESIDAD,Y ASI LLEVAR UNA BUENA CALIDAD DE VIDA.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 tazas de flores de brócoli al vapor
• ¼ de taza de cebolla roja bien picada
• ¼ de taza de nueces troceadas
• 1 cucharada de aceite de oliva

• queso fresco
• albahaca

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes necesarios para elaborar la ensalada en un mismo bol
• Enfriar en el frigorífico hasta que la misma esté lista para poder servir.

ARROZ CON POLLO A LA ESPAÑOLA

ARROZ CON POLLO A LA ESPAÑOLA

SEGUIREMOS CON NUESTRAS RECETAS PARA DIABETICOS. 

EN ESTA OCACION VAMOS A PREPARAR UN RICO ARROZ CON POLLO A LA ESPAÑOLA.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cebollas medianas cortadas, 6 dientes de ajo picados, 2 tallos de apio cortados, 2 pimentones verdes o rojos cortados en tiras, 1 taza de champiñones picados, 2 tazas de arroz sin cocer, 3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos pequeños, 1½ cucharadita de sal ,2 tazas de consomé de pollo bajo en grasa, curry para dar color ,3 tomates medianos picados, 1 taza de arvejas congeladas 1 taza de maíz congelado, 1 taza de habichuelas verdes Aceitunas o alcaparras para adornar (opcional)

Manera de hacer:

• 

Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla antiadherente. Añada la cebolla, el ajo, el apio, los pimentones rojos o verdes y los champiñones. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente por 3 minutos o hasta que se ablanden. • Añada el arroz  y sofría por 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente hasta mezclar todos los ingredientes.

 • Añada el pollo, la sal, el caldo de pollo, el agua, el  curry  y los tomates. Deje hervir. • Reduzca el fuego a medio bajo, tape la olla y deje reposar el guiso hasta que el agua se evapore y el arroz se cocine, unos 20 minutos. • Mezcle las arvejas, el maíz y las habichuelas, y cocine de 8 a 10 minutos. Cuando esté caliente todo, el guiso estará listo para servir. Adorne con aceitunas o alcaparras, si lo desea.

y buen provecho¡

Esta es una buena forma de incluir verduras en su plan de comidas. Sírvalo con una ensalada mixta y pan de trigo integra

TORTILLA ESPAÑOLA

TORTILLA ESPAÑOLA

AHORA LES DARE UN MENU ESPECIALMENTE PARA DIABETICOS, PERO TAMBIEN PARA LAS PERSONAS QUE NO TENGAN YA QUE ESTAS RECETAS QUE LES IRE DANDO TAMBIEN SON APTAS.

Este sabroso plato ofrece una variedad de verduras saludables y puede servirse en el desayuno, a media mañana ¡o en cualquier comida! Sírvala con ensalada de frutas frescas y un panecillo integral.

Ingredientes:

5m papas pequeñas peladas y cortadas

aceite vegetal en spray

1/2 cebolla mediana picada

1 calabacin pequeño rebanado

1 1/2 tazas de pimiento  cortadas en rebanadas finas

5 champiñones rebanados

3 huevos batidos

5 claras de huevo batidas

sal y `pimienta

1/2 cucharaditra de albahaca

50 gr. de queso mozarella rayad.

Manera de hacer

cocine las papas en agua hirviendo hasta que se hablanden.

En una sarten antihaderente rocia con el spray vegetal y sofrie  la cebolla hasta que dore, agrega las demas verduras y sofrie hasta que se hablanden pero no doradas.

En otro recipiente bate ligeramente los huevos y las claras, agrega el queso mozarella,sal y pimienta y la albahaca,revuelve bien.Agrega esta mezcla de huevo a las verduras y revuelve.

en una sarten antihaderenrte rocia con spray y agrega esta mezcla a fuego bajo, enseguida ya que cuaje con un plato, volrtea rapìdo al otro lado y dejha que se cuaje bien.

saca la tortilla dejala enfriar y corta en rebanadas.

CREMA DE ZANAHORIA

CREMA DE ZANAHORIA

AHORA UNA RICA CREMA DE ZANAHORIA.

INGREDIENTES

4 PORCIONES

6 PIEZAS DE ZANAHORIAS

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

4 REBANADAS DE QUESO AMARILLO

MANTEQUILLA UN TROZO

SAL Y PIMIENTA

PROCEDIMIENTO

CUEZA LAS ZANAHORIAS HASTA QUE ESTEN BLANDITAS

CORTA LAS ZANAHORIAS , AGREGALAS A LA LICUADORA CON TODOS LOS INGREDIENTES RESTANTES LICUAR MUY BIEN, DESPUES AGREGAR LECHE PARA QUE QUEDE CREMOSA.

EN UNA CACEROLA VACIAR  AGREGAR UN CUBO DE MANTEQUILLA, AGREGAR LO LICUADO, DEJAR HERVIR UNOS DOS MINUTOS , SERVIR EN UN PLATO, Y DECORAR CON ZANAHORIA RALLADA Y GALLETITAS.

TAMBIEN PUEDES AGREGARLE QUESO Y CREMA.